食品用語ハンドブック

【家庭・健康】
食品用語ハンドブック
これだけは知っておきたい
 真部孝明 著
定価:本体1,457円 + 税
在庫:有
判型:A5判
ページ数:128頁
ISBN:4-88730-119-7
発行日:1995/04/00発行
各オンラインショップで書籍版を購入する

書籍内容紹介

食品関係の用語解説を,辞典スタイルの類書が多い中,最新用語を含め,できるだけ簡潔に説明している。また,学生や技術者に便利なように英語を並記し,実用的に編集。
【編著者紹介】
真部孝明